不断加强和改进管理方式 有效促进酒店效益持续增长
林敏董事长在酒店主管级以上人员会议上的讲话
2009年已悄然拜别。回眸2009年，酒店上下团结一致，竭力工作，克服了金融危机、甲型H1NI流感和地区行业间激烈竞争等多种困难，紧紧围绕年初拟定的“激励、创新、控制、检查、安全”等目标任务，用心管理，大胆开拓，全年实现营业收入3500多万元，员工工资福利待遇(同比2008年，如下同)增涨5．23％，员工流失率减少12％，经营管理成本下降1．16％，全省星级饭店(共448家)综合实力排名上升至11位、全省星级饭店全员劳动生产率前10强、连续十三年荣获“优秀星级饭店”称号和“全省公共场所卫生信誉度A级单位”、“早餐工程示范店”等称号的斐然成绩。过去的一年，是紧张的一年，是磨砺困难的一年，也是值得骄傲的一年!
同志们，过去的成绩是值得细味的，但新的挑战又接踵将至，未来的市场竞争更加激烈，经营风险不可预见，面临我们新的酒店(四星级)开业等等，我们要把过去的好的作法和经验传承下去，还要更加努力、更加用心地不断加强和改进管理方式，有效促进酒店效益持续增长，为我们的生存和发展创造更好的空间，最大限度地实现企业和个人双赢的良好局面！
2010年是我们企业发展和扩张尝试关键性的一年，根据工作惯例，我代表董事会就2010年的经营管理思路和大家做如下探讨，不妥之处，欢迎同志们修正。
一、强化成本管理，确保酒店利润最大化
我们都知道，企业是以获求经营利润最大化，实现赢利为目的的，只有赢利才能生存，只有生存才能发展。
实现利润最大化，就是要在不影响对客服务质量的基础上谋求赢利的最佳效果。一直以来，酒店非常重视成本管理，也出台了一系列行之有效的管理制度，在我看来，还未达到理想中的效果，许多环节还存在着跑、冒、滴、漏等现象。从制度和程序层面上看，似乎没有什么可钻的空子，但就执行的部门和个人或多或少地存在这样那样的问题，要么是不理不问，怕得罪人；要么是顺手牵羊，捞一把；要么是就汤下面，沾一点等等。当然，这些也是我们管理上的缺陷，今后，我们要不断完善成本管理制度，要研究编制和修订科学严谨的、适用的申购程序、采购程序、物领程序、使用程序、盘存程序、报销程序和查验程序，把制度与执行，调研与检查，激励与惩处有机地结合起来，从物品的采购、验收、保管、领用到费用报销、物品报损等实行严格有效的全程跟踪监管。对发现的问题，有一起要按规定处理一起，通报一起，决不姑息。
二、加强培养磨炼，塑造德才兼备的管理团队
你们都是各部门主管以上的管理人员，大家都知道，企业的可持续发展离不开高素质的专业管理人才，市场经济就是竞争经济、人才经济，哪个企业拥有高素质的人才，哪个企业就拥有较强的竞争力。
我们现有的管理人员与酒店的发展需求在管理能力和专业管理水平上还有一定的差距，抗市场风险的能力不强。当然，每个人的成长要有个过程，十几年来，安港培养了一批又一批的管理人才，据统计，仅合肥地区70％以上酒店均有安港走出去的现任中高层职位的管理人员。酒店向来重视专业管理人才的培养和磨炼，在“学”上，每年都将有潜能的管理干部分批次派往上海旅专、南京旅游管理下部学院等高等院校和高星级酒店见习培养；在“德”上，我们非常重视管理人员在端正良好品质方面的引导，在弘扬敬业、上进、廉洁上下功夫，每年都购买大量的有益书籍组织学习、讨论、写读后感，以安港店报为渲染阵地，大力宣传酒店的英雄事迹，以设重奖评优和严厉惩处等激励机制为手段，不断加大对“德”的引导，总体看来，效果很好。在今后很长的时间内，我们要加紧、加快对管理人员的业务学习和管理能力的锻炼，要有计划地、有针对性地结合工作实际，创造形式多样的学习机会和磨炼机会。我们管理班子成员要注重自身的品行修养，克制私欲膨胀，创造一个干干净净的工作、生活、学习环境，让酒店的管理人才尽快培育起来，充分发挥他们的才干，端正他们的品行。在培养和磨砺过程中要注重以德为先、学而不厌、学有所新、学有所思、学以致用，并学有所成。对那些学习不认真、学习不进步、做人不谦虚、干事不牢靠、从业不干净的管理人员要予以坚决地清除。
三、继续加大激励措施，努力提高工作绩效
过去我们实行了一系列行之有效的激励手段，如：效益工资按月兑现、服务技师年度评选、选拔优秀员工进校学习、奖励旅游、年终考核评优等都取得了促进先进的作用。但是我们还存在一些不良现象，有的管理人员还存在于安逸度日，好好先生一个，忘记了自己的职责所在，他们不识职、不尽职、不负责，有的管理人员对布置的任务，拖拖拉拉、磨磨蹭蹭、效率不高、思路不清、没有章法，说到底是不作为。他们从不关心自己职责范围的事，整日里盘算着个人的利益，拉关系，好事、有利的事争着干抢着干；得罪人的事、担责任的事、苦差事，绕着干。处处爱沾小便宜，胡差事，磨佯工。
今后我们要大力倡导激励与惩治相结合，用更加科学、公平的考核方法、用人机制、奖惩制度、分配制度来鼓励和引导他们的从业行为。把那些一心为企业，想干事、会谋事、真干事、干成事的管理人员重点关注，重点培养，大胆使用。对那些群众反映强烈、得过且过、不干事、不成事、整日里牢骚满腹、争权争利、无事生非的管理人员要给予严厉地批评、教育、降级和清除。从而使我们的激励机制合理有效、惩治手段有力适用，使我们的企业永葆一种敬业、上进、激情洋溢的良好状态。
四、增强企业文化建设。努力提高酒店竞争力
长期以来，酒店一贯十分重视企业文化建设。我们酒店在经营管理实践中形成了一种基本精神和较强的凝聚力、价值观，良好的企业文化格局已逐年增强，从而使我们酒店在抗风险和参与市场竞争中发挥了不可低估的作用。现阶段，我们酒店正处于发展扩张时期，许多新任务和困难也接踵而至，怎样更好地可持续发展是我们面临的永恒课题，面临的内部和外部环境有机遇也有挑战，改进和创新我们现有的管理制度和经营机制可能是我们今后的发展方向，我们不但要在已形成的管理模式上推陈出新，还要在发展思路上寻求和探索一种适合我们自己的企业内在精髓。因为我们要懂得，企业文化不可复制，每个地区、每个企业、每个部门，他们的文化都不会相同，怎样塑造良好的企业文化?在此，我谈点自己的看法，我认为一个地区、一个企业、一个部门，他们的竞争实力强不强，班子团不团结，风气正不正，执行力到不到位，活力够不够，效率高不高，主要看“一把手”，要看他制订的规则大家认不认同，处理事务公不公平，本人廉不廉洁，工作思路清不清晰，说到底，一个企业、一个部门的企业文化需要一把手谋划、引导和维护、员工认同参与，才有生命力。什么样的模式最适合我们发展，我们就要毫不动摇的坚持，以致达到管理功效。
五、培育创新理念，提高产品竞争力
产品的竞争实质就是创新。没有创新，就没有特色，就没有长远的生命力，更不具备竞争力。市场是残酷的，它不管你是百年老店，还是市场老大，哪个企业具有深层鲜活的创新理念，不断创造适合市场的特色产品、个性化服务、公信产品，谁就会主导市场，立足市场，赢得市场。
安港一直以来，十分重视企业的管理创新、产品创新、服务创新。多年来，我们克服了在硬件上的严重不足，在同行业内客房出租率、餐饮入座率、经营收入、员工福利待遇都处在较高水平。时至今日，我们正处于发展阶段，新的四星级酒店开业在即，五星级酒店正在筹划建设之中，随着我们企业的发展需求，我们就必须要有较强的创新理念。任何企业在经营管理上都不可能做到尽善尽美，没有最好，只有更好，做到“更好”，主要靠的是一种永无休止的创新，而它的精华在于从业者的一种“理念”。“理念”不是嘴上说说，心里想想，是要通过我们的市场调研，提高专业技术娴熟程度，不断学习新知识，动脑筋出思路，勤于工作，负责任的态度等才能逐步培育起来的。今后，我们要花大力气在创新上下功夫，用行之有效的激励手段激活我们的聪明才智，用科学的创新方法逐步培养出一支在管理上、经营上、服务上、学习上的创新型团队，以之于在无形和有形的产品上努力实现人无我有、人有我全、人全我精、人精我新的新格局，切实提升市场竞争力。
同志们，一年之计在于春。我希望大家在春耕之时，要用真本事、真干劲、真心情播下我们的秋收的期望。愿我们在省局党组的关怀下、公司董事会的领导下，以“激励”、“育人”、“控制”、“创新”为指导方向，喜迎挑战，激情向上，为我们的企业和我们的生活健康发展而努力!
最后，我代表公司董事会向大家拜个早年，祝您及您的家人身体健康、生活幸福、工作顺利!
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