鼓足干劲、务实高效，努力实现“安港”平稳发展
——林敏董事长在《2010年工作总结暨新年工作座谈会》上的讲话
同志们，新年好！
2010年我们“安港”在省局党组的关怀与支持下，在公司董事会、监事会的关心指导下，在同志们的艰辛努力下，安港大酒店、徽颐安港大酒店两个酒店的各项工作开展顺利、颇有成效。
2010年安港大酒店的工作是在全年紧紧围绕“激励、创新、育人、控制”为经营管理手段，以提高综合管理效益为抓手，在设备设施严重不足和老化的条件下，创下了全年营业收入3500万多元。被评为“全省优秀星级饭店”称号和“全省星级饭店综合排名前十强”等殊荣。2010年酒店共分批分次安排各类管理人员到上海旅游专科学校和南京金陵酒店管理学院脱产学习，并聘请饭店管理专家来店授课十余场，各岗位提拔、培养、锻炼管理人员30多人，在“育人”方面达到了预期效果；2010年我们针对各岗位的不同，研究制定和完善了一系列行之有效的考评奖惩办法，大大促进了员工的工作激情，使得酒店的“激励”更具有活力；2010年，酒店大力倡导管理创新、机制创新、产品创新、文化创新，共收集员工合理化建议200多条，使我们企业的生存和发展感受到了“创新”的魅力；2010年我们注重各项经营成本和管理费用的控制，全年各项成本费用均控制在年初制定的平衡线，确保了盈利空间。
2010年徽颐安港大酒店的工作主要是对酒店进行设计、装潢和筹备开业。从年初的筹划到设计、施工以及酒店试营业，仅用了短短5个多月，徽颐酒店的投资装潢与设施配套是严格按照四星级标准实施的，为了降低投入，减少成本，我们在装饰的设计、装饰材料的主材上都是采取了自行设计和竞价自行采购，避免了中间环节，节省了大量资金，为我们今后的经营投资回收和发展夯实了基础。在整个装饰、筹备中，筹备组全体人员不顾小家顾大家，不分节假日，加班到夜间3:00钟以后的是常有的事，有的还扛着病工作，从来不计个人得失。新的四星级酒店于2010年8月8号成功开业，根据酒店实际，我们制订了一系列适合酒店经营管理的人事分工、管理制度、经营促销和激励措施，使酒店在短短的3个月内实现了保本赢利，比预计效果提前了3个月，现正常月经营收入都在200万元以上，预期效果基本向好。同志们，徽颐酒店已成功开业并已迈入正常运行轨道，这里面灌注了我们每个人的艰辛与汗水，甚至是眼泪，我们说这是什么精神，这就是我们安港人一贯倡导的“敬业、廉洁、高效”的企业精神！在此，我谨代表董事会向大家道一声：“为安港做出贡献的员工，你们辛苦了！”
2010年已划上了圆满的句号，新的一年开始了。根据工作要求和惯例，我代表董事会就新一年的工作计划及重点向你们做如下布置：
2011年全店上下必须紧紧围绕“保稳定”、“增收益”、“谋福利”开展工作。“保稳定”，即加大安港酒店的设备设施的硬件投入，对安港大酒店全面进行更新改造；保持安港、徽颐经营收入稳中有增，确保安港品牌的市场竞争力不退位，力争实现经济效益和社会效益创历史更高水平；确保酒店全年安全运行，保持酒店可持续发展。“增收益”即加大徽颐安港大酒店经营管理运行力度，建立健全各种规章制度，切实提高执行力，力争使安港大酒店、徽颐安港大酒店完成全年经营收入超6000万元以上，加强成本控制，实现酒店利润最大化。“谋福利”即在保证安港、徽颐安港酒店经营利润增收的前提下，逐步完善有效的激励机制，进一步提高员工的工资福利待遇，创造健康有益的文化生活和学习条件，逐步满足员工的新期待。同志们，要圆满完成新一年的各项工作任务，我认为必须着力做好以下几点工作，不妥之处，希望同志们给予更正。
一、完善制度建设，提高工作执行力度
一个企业从开始的筹划到以后的日常运行，首先应考虑的是制定科学严谨的规章制度，并在运行过程中不断改进和完善。一个单位如果没有一套完备健全的管理制度，那个单位的日常运行肯定是不健康的。但是仅有健全的制度，如果执行制度的执行力不强、不到位，那再好的制度也是白纸上多了几行字，形同虚设。所以我要求安港和徽颐安港两个酒店在新的一年管理工作中要针对现阶段、新时期、新任务，对管理过程中出现制度缺失的地方要尽快加以完善和修订，并根据已颁布的制度加强督导和检查频率，发现违反制度的各种不良情形，执行者（各级管理人员）要大胆加以严肃的纠正，切实做到不徇私情、公平公正，必须提高执行力度，在全酒店形成制度面前人人平等的良性工作环境。
二、强化成本管理，实现利润最大化
我们都知道，企业是以获求经营利润最大化，实现赢利为目的的，只有赢利才能生存，只有生存才能发展。
实现利润最大化，就是要在不影响对客服务质量的基础上谋求赢利的最佳效果。一直以来，酒店非常重视成本管理，近几年先后出台了一系列行之有效的管理制度。当然，制度是靠具体的人去抓落实的，我们的执行力度在有些方面还须亟待加强，这些也是我们管理上的缺陷。今后，我们要不断完善成本管理制度，要研究编制和修订科学严谨的各种工作程序和制度，把制度与执行，调研与检查，激励与惩处有机地结合起来，并实行严格有效的全程跟踪监管。对发现的问题，有一起要按规定处理一起，通报一起，决不姑息。
三、加大激励措施，逐步满足员工新期待
过去我们实行了一系列行之有效的激励手段，如：效益工资按月兑现、服务技师年度评选、选拔优秀员工进校学习、奖励旅游、年终考核评优等都取得了促进先进的作用。
今后，我们要研究制定行之有效的激励机制，努力提高员工的福利待遇和开展丰富多彩的文化生活，逐步满足员工新期待。我们要大力倡导激励与惩治相结合，用更加科学、公平的考核方法、用人机制、奖惩制度、分配制度来鼓励和引导他们的从业行为。从而使我们的激励机制合理有效、惩治手段有力适用，使我们的企业永葆一种敬业、上进、激情洋溢的良好氛围。
四、拓展营销思路，促进酒店营收
随着市场的竞争不断加剧，酒店的产品无论是有形的和无形的产品都存在着同质性，我们怎样去博弈产品的差异性？我认为就是要在同质性中去寻求差异性的空间，形成产品的特色化和个性化，如果你的产品没有特色就只能跟着别人后面走，永远充当着“陪衬”的角色。今后，我们要把那种传统的“推销”方式逐步转化到现代市场“营销”理念上来，客人需要什么、市场需要什么以及潜在的市场需求是什么等等，并且要考虑产品的生命力和生命周期以及市场的风险性，这些都是值得我们认真研究思考与践行的问题。总之，我们要大力拓展营销思路，要花大力气和精力去调研市场、分析市场、找准定位，各部门间要互相协助、集思广益，以产品为先导，加大促销力度，快速形成我们自有的特色产品，提高市场占有率，促进酒店营收。
五、提倡管理创新，形成自有模式
安港历经十几年的市场搏击，已初步形成了一些好的、科学的管理模式。但是我们要知道，事物的本质都是在发展的，许多东西不是一成不变的，比如：我们面临的内部用工紧缺形势、各种社会负担的不断加重、消费群体的需求变换、日新月异的科技进步以及员工的思维方式、文化教育习俗和价值取向的不断转变，如果我们还停留在经验簿上搬抄管理的方式方法，那势必注定要被社会所淘汰。新的市场、新的挑战，已逼迫我们必须快步进行管理创新，因为企业的效益来自于行之有效的管理工作，正所谓“管理出效益”。今后，我们的管理方式方法必须结合实际地加以创新，根据我们企业所处的性质不同、地域文化不同、消费群体不同，管理创新也要随之相适应，本来世上就没有一套完整的符合所有企业类型的管理模式，这就要求我们今后要着重在管理制度和管理机制上不断创新，不断总结管理经验，努力探索出一套适合我们自己的、科学的管理模式。
六、确保安全运行，严防事故发生
安全运行是一个企业的所有生产和经营活动的前提条件。所以我们的管理工作要时刻绷紧安全防范这根弦，每一次事故的发生都将会给企业带来巨大的经济损失和企业形象损失，企业甚至瞬刻间彻底坍塌。
针对过去几年里发生的一系列客人投诉事件和酒店事故隐患，终其缘由，大多事件都与部分管理人员的安全意识淡薄、侥幸心理幸存、专业技术不娴熟、工作责任心不强所致有关。今后我们要强化管理人员的安全意识以及安全防范的培训，让我们的管理人员特别是每日的总值班经理能撑得起、担得起酒店安全的责任，切实加强安全检查、强化安全防范、落实安全措施，确保酒店的饮食安全、防火安全、偷盗安全、人身安全、服务安全、品牌形象安全、商业机密安全等不出事故。
同志们，安港的一年之计在于今。我希望大家在新的一年里鼓足干劲，秉承“敬业、廉洁、高效”的安港精神，在省局党组的关怀下、公司董事会的领导下，以“保稳定”、“增收益”、“谋福利”为指导方向，喜迎挑战，激情向上，为实现安港平稳发展而努力!
最后，我代表公司董事会向大家拜个早年，祝大家及家人身体健康、生活幸福、工作顺利! |
