2013年，酒店根据林敏董事长年初提出的“关于加强管理队伍建设，确保酒店经营任务”思想指导下，紧紧围绕“安全、管理、服务”的工作中心，牢固树立质量意识、服务意识和安全意识；2013年也是大家一同走过不平凡的一年，在这一年里，酒店全体人员在省局领导、董事长的正确领导和社会各界支持下，坚持以人为本、以诚待人、宾客至上的经营理念，不断创新营销方式，进一步提高了产品和服务质量；2013年在各级管理人员和员工共同努力下，充分发挥安港品牌优势，克服人员流动大、行业竞争加剧以及外部宏观经济等环境影响，以规范管理、优质服务为指导方针，在逆境中求发展，在困难中谋出路，积极调整经营方向，实现安港、徽颐安港大酒店较好的经营发展，顺利完成省局下达的各项任务指标。

    按照星级酒店的标准，抓管理、促效益，继续完善各种管理制度和工作流程，逐步建立奖罚分明的激励型管理机制。管理的过程就是不断检查的过程，检查的目的是为了督促各项工作落实到位。制度再健全，计划再周密，决策再正确，如果得不到有效的执行或执行力不到位，也只是一纸空文。执行力不强，再好的计划、决策也是一而再、再而三地付之东流。政策上传下达，计划依序高效，各项工作落实到位，是有效执行力的具体体现。狠抓落实，提高执行力度，是酒店工作的重点，也是全面实现新目标、新任务的关键。各级管理人员改变传统的管理模式，多实行走动管理，多深入基层一线，及时了解客人的需求、员工的心声及管理中存在的不足之处，认真分析，加以改进，有效完善；要经常深入市场，多考察、多交流、多调研，为酒店科学经营决策提供有力的依据，为全面实现新年度目标提供强有力的保障。酒店开业于上个世纪九十年代初，一直保持着很强的市场竞争力，靠的就是管理团队始终保持科学经营和高效的执行力。

    培训是提高员工素质的有效手段，加强人员的培养与教育是酒店提高服务质量的关键，也是促进酒店生存与发展的根本。采取走出去、请进来的办法，最大限度地调动每一个员工的工作积极性，提高服务质量；酒店定期组织员工对职业道德、服务意识、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全、服务规范及各项管理规定等方面进行培训；各部门每月也要结合服务工作特征和人员情况计划、制定并组织进行服务规范、服务技能等方面的培训；人力资源部定期对新员工进行考核，帮助其尽快适应服务要求。在日常经营中，将每周六定为酒店培训日，各部门以班组为单位做到岗前培训、岗中指导、岗后总结的培训细则，并结合服务案例进行分析、模拟演习，提高实际操作能力和灵活应变能力。通过开展各种培训，提高了员工业务技能，开拓了视野和思路，为酒店全面升级服务水平打下了坚实的基础。

    减少费用就是增加利润，增收固然很重要，但节支同样必不可少。根据酒店在节能减排会议上提出“控制、稳定、协调、创新”主题要求，首先培养“一专多能，一岗多用”的人才，号召全体员工都要把自己当作酒店的主人，树立以店为家的思想，让大家从节约一滴水、一度电开始，除了客人使用以外，做到人离灯灭，人走水关，平时注意维护各种设施设备，发现问题及时报修，不因人为原因而造成能源浪费。实现利润最大化，就是要在不影响对客服务质量的基础上谋求赢利的最佳效果。一直以来，酒店就非常重视成本管理，动员和组织全体员工逐步扩大范围，把节水、节电、节约用汽，降低原料、物料成本作为节能降耗工作的重点，通过店报、宣传栏、电子屏、字画张贴、包厢温馨提示语等方式宣传把制度与执行，调研与检查，激励与惩处有机地结合起来。

    省局领导及董事长多次强调，没有安全，就没有效益，企业的品牌就会受到影响，多年经营积累的成果就会付诸东流。酒店作为一个公共场所，安全经营是压倒一切的工作责任，在安全保卫方面做了大量的工作，制定了一系列安全规章制度，如《消防应急预案》、《治安突发事件预案》、《特种设备事故处置预案》、《消防安全管理制度》、《日常安全巡检制度》等，在全面贯彻执行各部门“安全生产月”活动要求外，多次在各类会议中强调安全生产的重要性，并做出了具体部署，强调“谁主管、谁负责”的工作原则。酒店安全包括消防安全、治安安全、食品卫生安全、操作安全、财务资金安全、品牌安全和信誉安全等，各级管理人员要根据“安全第一、以防为主、防补结合”的工作方针，对照安全生产目标责任书，切实加强安全检查，强化安全防范，落实安全措施，对一切不利于酒店安全的隐患要及时整改，对一切不利于酒店安全的行为要坚决予以制止，确保酒店安全工作万无一失。

    2013年，全市星级饭店经营由于经济环境发生的改变，加上行业间竞争不断加剧，客房、餐饮两大核心产品收入均有不同程度影响。面对市场的变化，酒店通过一系列举措和办法，举办第二届厨师技能考核大赛、第六届服务师技能评选、加强对早餐品种的开发力度和对本地市民、商务散客、民营企业等客户群体的营销、适时调整调整客房、会议、宴会价格等，积极调整、变化产品结构，对经营项目进行了规划与调整；在内部，加强对服务人员的培训和精兵简政来加强成本、费用控制等举措，使酒店的客源结构既兼顾了酒店客源需求、优化酒店产品结构，又提高酒店的经营效益。在新市场环境下，酒店积极调整产品结构，及时调整酒店营销方向和策略，实现发展转型，确保酒店客源市场稳定，增加酒店收入，有效抵御这次市场的冲击，展现出酒店很好的竞争力和形象。此外，在酒店产品上、服务上下功夫，继续抓好酒店产品创新工作，努力形成具有安港特色的拳头产品，以吸引更多客人奉献给新老顾客，保持企业强劲的竞争力和生命力。