做了几年的餐饮服务，我就发现在服务中有些小事顾客并不在乎，或者是根本没有想到，但如果我们服务人员能够觉察这些服务细节并能满足他们的话，不仅仅能给顾客更多的额外惊喜，同时酒店的品牌效应，我们服务水平的提高，都可以从这些小事中得到实现。

    优秀的员工会把一切都做得很完美，他们对待小事和对待大事都一样的重视和谨慎。诸多小事中都蕴含着十分深刻的道理，一位专家说过：“如果你认为小事可以被忽略，甚至可以完全不顾的话，那么只会导致你们的工作将永远留下遗憾，甚至会带来无法挽回的损失。”

    记得不久前的一份晚上，泌心园来了一位客人，他刚一落座便吩咐服务员要快一点上菜，他有一个重要的会议要参加。在点菜的过程中服务员通过与这位客人交流得知他刚在飞机上不小心弄脏了衬衣，下了飞机就立刻先去商场买件衬衣换上。很快他点的菜上来了，只见他匆忙吃完就买单准备离开。就在此时服务员叫住了他，“先生，您是要出席重要的场合吧！”那位先生愣了愣，望了望这位服务员说：“是啊！”“好的，先生，您的皮鞋已有一层灰了，可能会影响您那么好的风度，这样我们一楼电梯口有免费的擦鞋机，我带您去擦一擦吧。”客人先是恍然大悟，然后惊喜道：“那好！那好！”当崭新光亮的皮鞋显现在客人面前时，他不禁竖起了大拇指说道：“了不起，安港的服务就是不一样，我还会见到你的，小妹妹。”

    伟大的生活源自于在最普通的日常生活经验中，同样，正真的机会也经常藏匿在生活琐事中。安港多年来就是靠细微的个性化、规范化的服务赢得了一个个顾客。同仁们，从现在开始，关注身边的小事吧！当你把服务中一个个小事做好时，就会发现，其实真正的大事业就隐藏在这些微乎其微的小事中。仔细多做一些事，可能会为安港带来意想不到的商机与客人，也会使自己成为文明社会、文明进步的筑路人、传播者。

 

                                                                                                               餐饮部  史 静