原料：澳州龙虾一只、冰块适量、辣根
制作：将龙虾去壳取肉，原壳放在装有冰块的龙船上摆好造型，虾肉切细平铺在冰块上，带辣根及海鲜酱油同上。
特点：尊贵大方，营养丰富