原料：五羊钩翅、火腿丝、元贝丝、鲍汁
制作：五羊钩翅涨发，以高汤煨透，装盘，淋鲍汁，上面撒火腿丝、元贝丝，带红醋、香菜一同上桌
特点：软糯绵滑，清痰开胃