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榴莲酥 2009/6/26 14:56:13
原料:面粉、熟猪肉、开酥油、榴莲肉、吉士粉、鸡蛋、芝麻 制作:将以上原料按一定比例取适量和水揉搓均匀成皮面,入冰箱冷冻;将面粉、猪油、黄油、开酥油取适量拌和均匀成酥面,入冰箱冷冻;取出冻好的皮面和酥面,将酥面放于皮面之上擀压成0.5cm薄片,切成菱形状,扫上蛋液,洒上芝麻入烤箱内,烤至金黄色即可。 特点:色泽金黄,层次分明,榴莲香味浓郁,入口酥化香甜,营养丰富
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