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萝卜丝饼 2009/6/26 14:57:14
原料：面粉、白萝卜、火腿丝、熟猪肉、芝麻仁 制作：将萝卜去皮，切成丝，入开水中焯一下，捞出用冷水浸泡，挤去水分，再放入火腿丝、调料拌匀即成萝卜丝馅；取适量面粉加猪油擦制成干油酥；再取适量面粉、猪油和水调成水油面；用水油面包干油酥，擀成圆形长条，压成扁平状，沾上芝麻仁，入烤箱烤至两面金黄即可。 特点：皮面酥松，馅心鲜美，别具风味
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