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特色菜肴
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木瓜炖雪蛤
原料：泰国木瓜、蛤士膜 制作：泰国木瓜剖开，去心，制成船状；雪蛤发制后用鲍汁煨透，装于木瓜船中，上蒸箱蒸熟即可 特点：营养丰富、具有抗癌功效
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鲍汁扒三宝
鲍汁扒三宝 原料：黄螺片、花菇、百灵菇、西兰花 制作：西兰花垫底，黄螺片、花菇、百灵菇切片，用高汤煨透；摆放于西兰花上，浇鲍汁。 特点：菇鲜味美，汁香醇厚
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金顶大排翅
原料：五羊钩翅、火腿丝、元贝丝、鲍汁制作：五羊钩翅涨发，以高汤煨透，装盘，淋鲍汁，上面撒火腿丝、元贝丝，带红醋、香菜一同上桌特点：软糯绵滑，清痰开胃
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